내일은맑음

코 앞으로 다가온 추석!

추석하면 송편이 떠오르는데요.

여러분의 가정에서는 송편을 어떻게 만드시나요?

지역마다 빚는 송편의 재료 등이 다르다는데

지역별 이색송편 알아볼까요?

지역마다 특색있는 송편

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[오색송편]

서울, 수도권 지역에서는 주로 깨소를 넣은 송편을 빚어요. 오미자, 치자, 쑥으로 알록달록 물들여 색이 예쁩니다.

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[감자송편]

강원 지역에서는 특산물인 감자로 녹말을 반죽하고, 팥, 강낭콩 소를 넣어 만들어 강릉에서는 손자국을 내어 멋스럽게 빚기도 합니다.

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[호박송편]

충청 지역에서는 호박을 섞은 반죽에 대추나 깨소를 넣습니다.

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[모시송편]

전라 지역(영광, 고흥)에서는 모시잎을 삶아 섞은 반죽에 박콩, 팥, 밤, 대추, 깨소를 넣습니다

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[칡송편]

경상 지역에서는 칡을 섞은 반죽에 붉은 팥소를 넣습니다.

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[완두송편]

제주지역에서는 달짝지근한 완두콩 소를 넣어 송편을 빚습니다.

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[출처] [웹툰] 우리 지역에서는 어떤 송편을 만들까?|작성자 식약지킴이